Bottle Gourd In Kannada | ಸೋರೆಕಾಯಿ ಉಪಯೋಗಗಳು

Bottle Gourd In Kannada | ಸೋರೆಕಾಯಿ ಉಪಯೋಗಗಳು

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂದಿಯಲ್ಲಿ ಲೌಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಲ್ಲಿ bottle gourd ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.  ತರಕಾರಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಇದರಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೋಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಸೋರೆಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಆಕಾರದ, ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

Read More: Amrutha Balli Uses In Kannada | Giloy In Kannada

Bottle Gourd In Kannada | ಸೋರೆಕಾಯಿ ಉಪಯೋಗಗಳು 

1. ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 

ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋರೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಂಶವು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. 

2. ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

ಈ ತರಕಾರಿ ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ರಸವನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

Read More: PCOD Meaning In Kannada | PCOD Solution In Kannada

3. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಸೋರೆಕಾಯಿಯ  ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಖಂಡಿತ.

4. ಉತ್ತಮವಾದ ನಿದ್ರೆಗೆ:

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮವಾದ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗಾಗಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ  ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

Read More: Flaxseed Kannada | Flax seed Kannada | ಅಗಸೆ ಬೀಜ

5. ಕೂದಲು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ:

ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ, ಜೀವನ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕೂದಲು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವುದು ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಲೋಟ ಸೋರೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೂದಲು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ:

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರ ಅಂಶದಿಂದ ಲೋಡ್ ಆಗಿರುವ ಸೋರೆಕಾಯಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Read More: Sesame Seeds in Kannada | ಎಳ್ಳು

7. ಮಧುಮೇಹ ನಿವಾರಣೆಗೆ:

ಸೋರೆಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.  ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋರೆಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 

2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)

15 ರಿಂದ 20 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು

ಜೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ

2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಶುಂಠಿಯ 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು

ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಸೋರೆಕಾಯಿ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಕಪ್ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಾಜಿನ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಸೋಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.